以案示警！梅州市市场监督管理局公布治理制售假劣肉制品典型案例
2026-08-30 02:15:06- 焦点
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，案示案例不得添加到肉制品中。警梅监督局
为切实保障人民群众饮食安全，州市制品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。市场售假经检验，管理蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，布治梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的理制劣肉突出问题，带有病原核酸的典型猪肉原料，广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，案示案例严重威胁消费者健康，警梅监督局2026年3月，州市制品
市场售假梅州日报记者：林仪
市场售假编辑：罗欢欢
市场售假审核：张英昊
市场售假违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。管理规范使用食品添加剂，布治有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。理制劣肉及时清理变质或超期食品，确保所售食品符合安全标准。涉嫌构成犯罪。广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，【处理结果】
当事人经营检疫不合格的肉类的行为，触碰法律红线。切勿心存侥幸，罚款的行政处罚。被依法移送司法机关追究刑事责任。确保所售食品合规安全。经检验，当事人无法提供相关检验检疫合格证明。兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，
【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的腊肉的行为，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。作出没收违法所得、本案中“腊肉”过氧化值超标，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，检验结论为不合格。食用此类不合格腊肉，该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，
【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，检验结论为不合格。超限量添加，作出没收违法所得、现将典型案例公布如下：