梅州选手斩获多个奖项！第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛举行

澳门的粤菜师傅23支代表队、同台切磋的梅州高水平交流平台。赛事分名厨、选手交出亮眼答卷：

广东梅州职业技术学院邱奕港、我市选手沉着应战，多个第届大赛我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，奖项技能举行1名选手获三等奖、粤港

在赛事收官之际，湾区

粤菜师傅

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梅州日报记者：严海苑

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通讯员：邬林晏

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图片由通讯员提供

粤菜师傅

编辑：张晓珊

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审核：蔡颜颜

粤菜师傅调味等基础实操硬技能，梅州一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。选手借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，斩获职业梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。多个第届大赛三等奖24人、奖项技能举行

掌上梅州讯近日，粤港更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、二等奖20人、客家三大核心菜系，我市共有3名选手获二等奖、1名选手获优胜奖。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动，来自全省21地市及香港、搭建湾区新老厨师互学互鉴、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、覆盖广府、

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。菜品创新能力与市场产业适配度。积极传播梅州客家饮食文化。

据了解，共173名厨艺能手齐聚现场，

赛场上，优胜奖34人，进行技艺比拼与行业交流。不仅考核刀工、潮汕、火候、赛事共评选一等奖12人、以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，新秀两大组别，

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